Ēdienkarte

Ledus salāti, cēzara mērce, parmezana siers, grauzdiņi, sviestā ceptas garneles..
Viegli vasarīgi salāti ar sviestā ceptām tīģergarnelēm,, parmezāna sieru un ciabatas grauzdiņiem.

Jautāt viesmīlim.
Katru rītu mēs pagatavojam svaigu dienas zupu, no pašu audzētiem dārza produktiem, pajautā viesmīlim, kāda būs šodienas izvēle, ko pasniegsim ar karstu siera karstmaizi.

Jautāt viesmīlim.
Klasiskā karstā sieru izlase Camembert Mozzarella Jalapeño pasniedzam ar frī kartupeļiem un ķiploku mērci.

Vistas gaļas krūtiņa, tomātu mērce, Tempuras mīkla, saldskābā mērce.

Lieliska uzkoda, bērniem un arī pie alus, fritētas vistas strēmelītes ar dažādām mērcēm un frī kartupeļiem.

Liellopa fileja, Burkāni, šalotes sīpols, galerts, mārrutku muss, rudzu maize.
Lieliska uzkoda, pie degvīna vai alus.

Tīģergarneles, svaigi salāti, Tempuras mīkla, saldā čili mērce.

Lieliska karstā uzkoda, ar svaigiem krējuma salātiem, pasniegta ar saldo čili mērci.

Atlantijas lasis, Kaperi, šalotes sīpols, paipalu ola, grauzdēta ciabatta.


Lieliska uzkoda, pasniegta ar ciabatas pesto karstmaizi.

Liellopa maltā gaļa, baltais saldais sīpols, paipalu olas, Karstdzimis garšvielas, buljons, zaļumi, mājas olu mīkla.
Lieliska uzkoda un otrais ēdiens, ļoti sulīgi ar buljonu piesātināti lielie pelmeņi, kuru izcelsme nāk no Gruzijas.

Liellopa gaļas kotlete, Burgera maize, Tomāts, Amerikāņu siers, Sīpols, Marinēts gurķis, Karstdzimis burgeru mērce, kraukšķīgi ‘’Frī’’ kartupeļi.
Uz oglēm cepta liellopa gaļas kotlete, pasniegts uz mīkstas burgeru maizītes ar kausētu sieru amerikāņu gaumē un mājās marinētiem gurķiem, dārzā audzētiem tomātiem un ļoti gardu Karstdzimis burgera mērci, visu pasniedz ar kraukšķīgiem fritētiem kartupeļiem.

Cūkgaļas šašliks maigā Alus un kefīra marinādē pasniegts ar frī – Kartupeļiem, salātiem un tomātu – BBQ mērci, sviestā ceptām meža sēnēm.

Vistas šķiņķa šašliks maigā Kefīra marinādē pasniegts ar frī – Kartupeļiem, salātiem un tomātu – BBQ mērci, sviestā ceptām meža sēnēm.

Atlantijas laša fileja, ķiploku sviestā cepti kartupeļi un sezonas coleslaw salāti.
Ķiploku sviestā cepta Atlantijas laša fileja, pasniegta ar sviestā ceptiem vietējiem kartupeļiem un sezonas coleslaw salātiem.

‘’Buļa Vaigi” ķiploku sviestā cepti kartupeļi, Svaigu sezonas dārzeņu salsa, Maiga piparu
buljona mērce.

Jēra “Rump steiks”, BIO Saimniecības kartupeļi cepti ķiploku sviestā, “Demi-Glace” piesātināta buljona mērce.
Uz oglēm cepts jēra gaļas ‘’Rump’’ steiks pasniegts ar ķiploku sviestā ceptiem vietējiem kartupeļiem, sezonālajiem salātiem un ‘’Demi-Glace’’ piesātināta buljona mērci.

‘’Fillet-Mignon” Steiks, ķiploku sviestā cepti kartupeļi, Svaigu sezonas dārzeņu salsa, Maiga piparu buljona mērce.
Uz oglēm cepts liellopa ‘’Fillet-Mignon” steiks pasniegts ar aromātiskiem ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem, svaigu sezonas dārzeņu salsu un ‘’Demi-Glace’’ piesātināta buljona mērci.

‘’Jēra steiki” Ķiploku sviestā cepti kartupeļi, Svaigu sezonas dārzeņi, Maiga piparu buljona mērce.
Uz oglēm cepts jēra ‘’Rib-eye” steiki pasniegti ar aromātiskiem ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem, svaigu sezonas dārzeņiem un ‘’Demi-Glace’’ piesātināta buljona mērci.